Metsäeväs: Mustapapurisotto

Reseptistä tulee kahden hengen annos. Helppo vaikka retkellä tehtäväksi.

1 purkki mustapapuja
1 pieni purkki maissia
1/2 punainen tai oranssi paprika
1/2 sipuli
1 valkosipulin kynsi
1 dl risottoriisiä
mustapippuria
parmesania
4 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
Chihhulin Chiljyä kuullottamiseen
1-2 tl Chihhulin Scotch Bonnet –chilloketta

Kaada chiljyä pannulle/kattilaan. Kuullota sipuli, valkosipuli ja paprika riisin kanssa. Lisää puolet vedestä. Sekoita mukaan kasvisliemikuutio ja Chihhulin Scotch Bonnet Chilloke. Kun neste käy vähiin, lisää loput vedet, maissi ja mustapavut sekä mustapippuri. Keittele neste pois sekoitellen. Tarjoile runsaan parmesaanin kanssa.