Tulisenmakeaa punasipulia ja vuohen valkohomejuustoa

Punasipulia ja vuohenjuustoa.

1/2 punasipulia
2 kynttä valkosipulia
1/2 dl omenaviinietikkaa
1/2 dl vettä
6 ruokalusikallista hillosokeria
2 tl Chihhulin Rocoto Montufar Chilloketta
—
Paahtoleipää
Vuohen valkohomejuustoa
Rucolaa

Hienonna punasipuli ja valkosipuli. Kaada etikka ja vesi kattilaan. Kuumenna. Sekoita punasipuli ja valkosipuli sekaan. Lisää Chihhulin Rocoto Montufar Chilloke. Kiehuttele hissukseen 5min ja lisäile sokerit samalla hyvin sekoittaen. Tämä riittää noin neljään annokseen.

Paahda paahtoleivät, leikkaa kahtia, asettele lautaselle (2 puoliskoa per annos). Lisää muutama siivu vuohen valkohomejuustoa (noin 50g per annos). Laita 3 ruokalusikallista tulisenmakeaa punasipulia juustoille. Lisää kaksi ruokalusikallista hienonnettua rucolaa. Tarjoile.

Tulisuus: Mieto, kivan säväyksen antaa. Voi toki säätää oman sietokyvyn mukaan.
Valmistusaika: 30min