Kuhaa Chihhulin tapaan

Pienehkö kuha fileoituna
Kolme ruokalusikkallista jalapeño-chiljyä
Ruokalusikallinen hunajaa
Ruokalusikallinen mustapippuria
Kolme ruokalusikallista tuoreita timjamin lehtiä
Koutallinen hasselpähkinöitä
Ripaus suolaa

1. Lämmitä Jalapeño-chiljy ja liuota hunaja siihen
2. Sivele lasivuoan pohja kevyesti hunaja-chiljyllä
3. Aseta fileet vuokaan ja sivele fileet päältä hunaja-chiljyllä
4. Ripottele hitusen suolaa fileille
5. Murskaa mustapíppuri hienoksi huhmareessa ja ripottele fileille
6. Murskaa pähkinät ja ripottele fileille
7. Ripottele timjami fileille
8. Paista uunissa 175 asteessa noin 40min kunnes kuha on kunnolla kypsää

Tarjoile vaikkapa perunoiden kanssa.